'텍사스에도 와인이 있습니다.' 태그의 글 목록

최근 후배 부부와 함께 Austin에 가까이 있는 Hill Country에 있는 와이너리인 Mandola에 다녀왔습니다. 강남에서 에버랜드 정도 거리인데, 주말엔 막히지 않아서 금방 갈 수 있습니다. 텍사스에서 와인이라니? 라고 의아하게 생각하시는 분도 계실거에요. 세계적으로 와인 붐이 일어난 이후, 미국은 캘리포니아뿐만 아니라 각지에서 와인 비지니스 붐이 일어났습니다. 텍사스도 예외가 될 수는 없었죠. 척박한 토양이지만 비가 적게오는 건조한 지역이라 와인 재배에는 나쁘지 않은 환경이었거든요. 더구나 텍사스는 Mexico 영토였고, 스페인, 포루투칼 문화적 배경이 깊은 곳이지요. 역사를 거슬러올라가면 1650년 경에 처음으로 스페인 수도사들이 미사용 와인을 재배하기 시작했다고 합니다. 캘리포니아보다 10..